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【山药怎么样保鲜不变色 山药怎么样保鲜】长长的山药如果一次未用完 ， 就要注意保存好 ， 否则就算放于冰箱也很快就会出现发霉变质软烂的状况 。那么山药怎么样保鲜才好呢？山药怎么样保鲜米酒浸泡 我们是可以将不食用的山药折断 ， 然后是将切口先泡一泡米酒 ， 然后用吹风机吹干了 ， 这样是可以促进伤口的愈合 ， 然后就是用纸巾将纸包好了 ， 放在比较阴凉的墙角处 ， 这样是可以保存几个月的 。
冰箱冷藏 将新鲜的山药保存在1到4度的温度是可以保存3年左右的时间 ， 大家如果冰箱是有比较充足的冷藏空间的话 ， 就是可以将暂时不吃的山药冷藏保存 ， 我们如果是想要口感好一些的话 ， 就是可以带皮保存 ， 而且是不要清洗山药上的泥 ， 这样就是可以等到我们吃的时候保持最大程度的原味了 ， 我们用保鲜膜包裹好了或者是放入到密封的袋子里面就可以了 。
切块冷冻 我们将山药切成块 ， 冷冻起来也是非常不错的保存方法 ， 可以是将山药去皮后切成块 ， 然后是根据每次的食用量 ， 用塑料袋分开装 ， 放在冰箱里面冷冻起来 ， 在食用的时候不要解冻 ， 将水烧开之后直接下锅 ， 这样就是可以保证山药的营养水分不流失掉 。
冬天怎样储存山药1、短期保存山药 我们想要很好的保证山药的品质 ， 就是要在购买之后要马上的用水清洗干净 ， 这样是有利于保存 ， 山药去皮之后切成块 ， 根据每次的食用量 ， 用塑料袋装好了 ， 放在冰箱里面急速的冷冻 。
2、长期保存山药 山药在在0-4度的温度是可以保存好几年 ， 如果是在37度的温度下 ， 生的是可以保存10天左右 ， 如果是熟的话 ， 可以保存在-10度 。
削皮的山药怎么保存1、将山药去皮之后 ， 就是马上浸泡在盐水里面 ， 这样是可以防止山药被氧化发黑 。
2、可以用真空的方法来保存山药 ， 然后放在冰箱里面进行冷藏 ， 这样的方法是最为保鲜的了 。
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