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1、杏鲍菇400g,香肠4根,葱3g,姜1g,食盐适量,鸡粉适量,生抽适量,调和油适量,元贞糖适量 。
2、杏鲍菇切片,放入开水中煮出浮沫后再煮3分钟 。
3、用冷水冷却后、用布包住杏鲍菇挤干水分 。
4、放在盘子里备用,给葱切段,姜切丝,火腿肠给切片 。
5、锅里倒入油烧热、放入葱姜爆香 。
6、加入火腿片炒香,加入杏鲍菇片炒匀 。
【杏鲍菇炒火腿肠的做法 炒杏鲍菇用不用焯水】7、加入老抽、生抽、糖、盐和鸡粉、少量的水、炒干水分,杏鲍菇也入味了,装盘即可 。
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