羊肉怎么做才没有腥膻味 羊肉怎么做没膻味儿
【羊肉怎么做才没有腥膻味 羊肉怎么做没膻味儿】
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1、萝卜去膻法：将白萝卜切成大块 ， 和羊肉放入冷水锅中同煮 ， 水沸腾后即可将羊肉捞出另行烹调 。
2、米醋去膻法：将羊肉切成大块放入冷水锅中 ， 倒入适量的米醋 ， 水煮沸后即可将羊肉捞出另行烹调 。
3、桔皮去膻法:煮羊肉时往锅中放入几个干桔皮 ， 煮沸一定时间后捞出桔皮 ， 闻一下羊肉是否还有膻味 ， 如果还有的话 ， 再放几个干桔皮继续煮十几分钟即可 。
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