文章插图
1、120克黄油提前拿出来 ， 软化到能够轻松按出坑 。是软化不是融化哦！
2、加入80克糖粉 ， 为了防止糖粉飞溅 ， 先手动 ， 把糖粉和黄油搅拌均匀
3、开动电动打蛋器打发到体积变大、轻盈 ， 黄油蓬松发白的状态 。
4、150克温热（用热水泡一下）浓稠酸奶 ， 分成四次加进去 ， 每加入一次都要打发均匀后再加入下一次 ， 防止出现水油分离 。
5、黄油一直打发到看起来非常的蓬松 ， 体积比原来大了数倍 。
6、把180克低筋面粉、20克玉米淀粉混合均匀 ， 过筛到打发的黄油里 。
7、混合搅拌均匀 ， 直到没有干粉为止 。不要过度搅拌 ， 防止面团起筋 ， 影响曲奇的蓬松 。
8、裱花嘴装进裱花袋里 ， 搅拌好的曲奇面糊用硅胶刮刀装入裱花袋 ， 垂直挤在铺了烘焙纸的烤盘中 。
9、送进提前预热好的烤箱 ， 上下火190度烘烤8分钟后 ， 转上火160度 ， 下火170度烘烤10分钟即可 。
【酸奶曲奇饼干的做法 怎么做酸奶曲奇】10、好吃的酸奶曲奇饼干出炉了 ， 迫不及待吃了一个 ， 又香又酥直掉渣 ， 太好吃了 。
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