文章插图
1、材料:猪瘦肉100克 , 老姜20克 , 葱5克 , 肉清汤400克 , 熟猪油、精盐、酱油、味精各适量 。
2、瘦肉洗净剁成肉末;老姜洗净切成1厘米长 , 0.3厘米厚的片;葱切成1.5厘米长的小段 。
【肉末姜汤怎么做 生姜肉末汤】3、锅置旺火上 , 放熟猪油烧至五成热 。
4、将肉末、老姜下锅炒熟 , 放肉清汤400克烧开 , 改小火煨5分钟 , 放精盐、酱油、味精、葱花出锅即可 。
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