文章插图
1、选取四个琵琶腿,清洗干净,去骨后,再切成鸡肉丁 。
2、青蒜理好,清洗干净,沥净水分,再切成小段 。
3、锅中倒入适量的油,加入花椒、红辣椒段和葱段煸出香味,再倒入酸菜大火爆炒两分钟 。
4、倒入鸡肉,鸡骨一起大火翻炒,炒到鸡肉发白,再调入适量的料酒、老抽翻炒均匀 。
5、锅边淋入适量的水,加盖大火烧开,再小火煮15分钟,煮鸡肉软烂,汤汁浓郁 。
【酸菜炒鸡肉的做法 大概需要做多久】6、转大火收干汤汁,再加入青蒜大火翻炒,最后调入少许的盐和鸡精翻炒均匀,出锅装盘 。
推荐阅读
- 酸菜炒猪大肠的做法 做炒大肠的方法
- 排骨炖酸菜的做法东北 怎么做排骨炖酸菜
- 黑鱼酸菜鱼的做法 具体的步骤是怎样的
- 东北炖酸菜的做法 炖酸菜的方法
- 酸菜肥牛的做法 酸菜肥牛的做法简述
- 东北酸菜火锅做法 喜欢过来看看吧
- 酸菜炖粉条的做法 如何做酸菜炖粉条
- 腌酸菜做法 如何腌酸菜
- 酸菜黄辣丁鱼汤的做法 分别都有什么步骤
- 黑木耳炒莴笋怎么做才好吃 黑木耳炒莴笋