家常菜察信约严度虾滑怎么做，一起来看看吧
step1: 做虾滑建议使用青虾，从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来 。虾仁剁成泥，不用剁太细 。
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step2: 加入一勺盐、少量的料酒，和虾泥等量的淀粉，再加入一只鸡蛋清，顺时针搅拌 。
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step3: 将搅打好的虾泥放于平盘内，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右
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【家常菜虾滑怎么做】
step4: 冷藏好后，把虾滑
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