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1、挑选新鲜的柠檬,用盐水浸泡15分钟,然后用硬毛刷清洗表皮 。因为,现在跟多商家为了柠檬看起来新鲜漂亮,会在表面上打一层蜡,工业蜡对人体是有害的,所以,制作之前,一定要精细干净 。
【正确泡柠檬片的方法窍门 正确泡柠檬片的方法】2、将清洗干净的柠檬,切成薄片,涂上蜂蜜,要泡水时直接使用 。可以一次准备2个柠檬,切成薄皮后,涂好蜂蜜,放入洗干净的玻璃容器内 。每次泡水直接取1~2片 。
3、将切好的柠檬片放入60~70度的水中 。水温不宜太低或太高,水温低的话,柠檬的清香味没办法散发出来;水温高的话,容易破坏柠檬的营养,还会激发柠檬中的苦味物质,味道就变成苦的了 。
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