这种做法香辣脆爽 ， 简单好做 ， 家常下饭菜！工具/材料 猪瘦肉适量 莴笋适量 姜蒜 红辣椒 盐 老抽 生抽 淀粉 料酒
操作方法 01 莴笋清洗干净后去皮切片备用 ， 大蒜切末 ， 辣椒切段 ， 姜切片 。
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02 瘦肉如果是冻的就先化冻 ， 然后切成薄片 。
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03 腌肉：加入1勺淀粉2勺料酒 1勺生抽抓匀放置5分钟 。
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04 【下饭菜之莴笋炒肉！】锅里放油烧制5成热放肉片翻炒 ， 等肉片发白6成熟捞出备用 。
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05 然后用剩下的油先炒香姜蒜辣椒 。
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06 炒香姜蒜辣椒后放莴笋翻炒1分钟 。
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07 然后放入之前煸炒过的肉片继续翻炒1分钟 。
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08 放1邵燕1勺老抽炒匀出锅！
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09 装盘完成！
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特别提示 不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒 ， 可以放葱蒜 ， 喜欢吃点甜味和咸味的最后出锅前可以放1勺白糖提味 。
以上内容就是下饭菜之莴笋炒肉！的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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