饭店凉拌菠菜的做法 凉拌菠菜的做法

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步骤1
菠菜150克、鸡蛋3个、花生40克、香油1汤匙、盐1茶匙、大蒜5瓣、耗油1汤匙、生抽1汤匙

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步骤2
鸡蛋加少许盐打散,锅烧热刷油,将蛋液倒入锅中

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步骤3
小火平摊成蛋皮切丝

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步骤4
花生在无油的锅中煎5分钟【饭店凉拌菠菜的做法 凉拌菠菜的做法】

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步骤5
菠菜洗净切段

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步骤6
在煮开的水中焯熟之后,过凉水捞出滤干水分

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步骤7
大蒜捣成泥

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步骤8
与耗油生抽香油盐混合调汁

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步骤9
倒将调好的酱汁倒在菠菜、蛋皮丝花生中和匀即可

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