文章插图
1、原料:小黄鱼一斤 。
2、调料:盐,酱油,糖,味精,酒,葱花,姜片,淀粉 。
3、小黄鱼请摊主杀好、去内脏 。回家将它冲洗干净,沥干 。
4、将小黄鱼放入碗内,加适量盐、少量酱油,少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时(中间翻动一二次,使之均匀入味) 。
5、另取一干净的碗,倒入适量淀粉,取出腌过的小黄鱼,将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用 。
6、锅上火加热,倒入适量油(比平时炒菜要多一些),
7、油热(约七八成热)转中火,逐条放入小黄鱼,一般一次炸二三条的样子 。
8、翻面,将二面都炸成金黄色捞出 。
【怎么做油炸小黄鱼才好吃呢 怎样制作油炸小黄鱼】9、将小黄鱼全部炸好,装盆即可 。
推荐阅读
- 藕夹藕盒怎么做 藕夹和藕盒的区别
- 白豆粉怎么做才好吃 白豆粉怎么做才好吃窍门
- 农村小鸡儿炖蘑菇怎么做 农村小鸡儿炖蘑菇怎么做的
- 简单的下午茶怎么做简单 简单的下午茶怎么做简单又好吃
- 猪蹄怎么做没油腻 猪蹄怎么做没油
- 避风塘帝王蟹怎么做 避风塘螃蟹做法
- 咖喱鸡翅炖土豆 牛奶咖喱鸡翅土豆的做法
- 猪肚汤怎么做养胃 猪肚汤怎么做
- 红糖红烧肉怎么做 糖红烧肉的做法
- 凉拌西红柿的做法步骤 凉拌西红柿的做法