文章插图
【豆腐鱼火锅怎么做才好吃 豆腐鱼火锅怎么做】1、材料：草鱼2-3斤、老豆腐一块，盐、料酒、酱油、五香粉、大豆油、八角、蒜、姜、小白菜各适量 。
2、鱼洗好，分成三部分，火锅主要用鱼头和鱼尾，如果鱼太大，只用鱼头就够了 。蒜姜切大块备好 。调料盐，五香粉，八角一两颗，料酒，酱油适量全部用冷白开调好备用 。锅烧热，加油，油可以多放点儿，然后锅上撒一层盐，主要可以防止鱼搭锅，油热放入部分蒜姜炒香，可以盖鱼腥味，再放入立干水的鱼头和鱼尾，小火煎 。
3、鱼两面都煎黄，二十五分钟左右，鱼肉差不多煎熟，就倒入调好的汤料，大火煮八分钟左右，放入切块的豆腐，剩下的蒜姜，以及红椒等，再煮五分钟左右，就可以端出边吃边煮了 。
推荐阅读
- 牛肉煮几分钟熟 火锅牛肉煮几分钟熟
- 甲鱼要煮几分钟才能熟 甲鱼煮多久才能熟
- 鲜鲍鱼煮几分钟能熟 新鲜鲍鱼煮几分钟熟
- 乌江鱼怎么做才好吃
- 怎样做黄花鱼既简单又好吃 黄花鱼怎么做简单又好吃
- 夏天豆腐怎么做既简单又好吃 夏天做豆腐要注意什么
- 小黄鱼怎么做既简单又好吃 小黄鱼如何做才好吃
- 鲫鱼炖豆腐的做法 鲫鱼炖豆腐的做法视频
- 鳕鱼煮几分钟熟 鳕鱼一般煮几分钟
- 鱼头煮5分钟能熟吗 鱼头煮几分钟才熟