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步骤1
食材:鸡蛋2个、美人椒200克、大蒜2瓣、姜1克 , 大葱10克 。调味料:食用油5克、黄豆酱3克、盐1克、生抽2克、鸡精2克 。
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步骤2
鸡蛋打散 。
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步骤3
美人椒切斜片 。
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步骤4
大蒜切末 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
大葱切末 。
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步骤7
炒锅中油温5成热时 , 倒入蛋液 , 炒散 , 盛出备用 。
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步骤8
锅中留底油 , 下入葱末、姜末、蒜末、黄豆酱 , 爆香 , 放入美人椒 , 翻炒1分钟 , 加入鸡蛋、盐、生抽、鸡精 。
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步骤9
炒匀即可 。【鸡蛋辣椒卤的做法 鸡蛋辣椒卤的做法大全家常】
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