【辣炒干肉皮如何做 辣炒干肉皮如何做好吃窍门】
文章插图
1、食材：干猪皮500g、少量面粉、芹菜少许、辣椒两个、葱适量、姜适量、蒜两瓣、香葱适量、泡椒5粒、盐适量、花生油适量、生抽适量、料酒少许 。
2、干猪皮掰成小块用水泡发 。泡水一晚后，切成均匀的片，并放入开水焯水半分钟，主要目的是去油 。加入少量面粉，拌匀 。
3、将芹菜、辣椒切成跟猪皮差不多大小的条状；
4、将猪皮倒入锅中，加水没过猪皮为准，放入少许料酒，不盖锅盖中火煮，水干后，盛出备用；
5、起油锅，放入少许油，入姜、蒜片煸出香味，倒入切好的芹菜、辣椒翻炒；
6、倒入煮好的猪皮，快速小炒几下，放入盐、生抽、泡椒继续炒 。
7、炒得超不多后，出锅前放入香葱段即可 。
推荐阅读
- 电饭煲干锅饭怎么做 电饭煲干锅饭怎么做的
- 樱桃怎么洗能干净 樱桃里有虫子可以吃吗
- 干炸肉段的做法 干炸肉段的做法视频
- 干贝粥的做法 虾仁干贝粥的做法
- 肉馅饺子怎么做不干好吃 肉馅饺子怎么做不干好吃又简单
- 西葫芦晒干怎么吃 西葫芦怎么晒干好?
- 拉皮需要煮一下吗 干拉皮要煮多长时间
- 晒干的土豆片怎么做好吃 晒干的土豆片怎么做
- 茶树茹的做法 经典干煸茶树菇做法一口气下三碗饭
- 泼鸡蛋的做法 这样做干净卫生充分杀菌