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【美食教程|明日中伏，提醒大家：少吃西瓜和绿豆，多吃3样，护好阳气病不沾】
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导读：
俗话说“冷在三九 ， 热在中伏” ， 明日是7月21日 ， 将会迎来一年当中最热的一个阶段 ， 面对高温、高湿、高热 ， 我们应该怎么办呢？要吃些什么东西比较合适呢？事实上 ， 关于中伏的食物并不少 ， 比如有的地方就有“头伏饺子 ， 二伏面”、也有“头伏鸡 ， 二伏鸭” ， 都在告诉我们 ， 中伏应该怎么吃 。 不过在我看来 ， 中伏饮食要围绕2个字 ， 那就是“护阳” 。
明日中伏 ， 提醒大家：少吃西瓜和绿豆 ， 多吃3样 ， 护好阳气病不沾 。 为啥要少吃西瓜和绿豆呢？这两种食物本身是非常不错的 ， 但是在吃的时候 ， 很多人喜欢放入冰箱当中 ， 吃冰镇的西瓜或者是冰镇的绿豆汤 ， 这对肠胃是一个不小的考验 ， 很容易引起腹泻 。
因为天气炎热的缘故 ， 很多人总是想着降暑 ， 其实我们更应该懂得驱寒 ， 喝着冷饮 ， 吹着空调 ， 体内的湿气本身就很重 ， 西瓜糖分比较高 ， 绿豆熬煮着比较麻烦 ， 所以倒不如吃一些容易消化的护阳食物 。
第一样：茄子老话说：“头伏冬瓜 ， 二伏茄 ， 三伏冬瓜不刨皮” ， 到了中伏的时候 ， 我们可以来点茄子吃 ， 它口感软糯 ， 而且还能补充起营养 ， 尤其是维生素P相对比较的丰富 ， 能够帮助我们补充身体需要的营养 。
推荐菜谱：【番茄茄子泥】
材料：番茄2个、茄子1、植物油、蒜末、盐、味精
1、把番茄清洗干净 ， 切碎 ， 我们可以尽可能的切的小一点 ， 这样炒的时候更容易炒出红沙 。
2、锅中放入清水 ， 接着把茄子放进去 ， 把它煮熟透 ， 然后捞出来 ， 沥干多余的水分 。
3、另起锅放入植物油 ， 烧热之后 ， 放入蒜末 ， 接着放入我们准备好番茄炒出红沙 ， 倒入茄子 。
4、开始进行调味 ， 放入盐 ， 加入味精 ， 把它炒匀 ， 就可以直接开吃了 。
第二样：公鸡在有的地方 ， 流行一种说法“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄” ， 意思就是进入中伏的时候 ， 我们要吃鸡 ， 鸡肉含有大量的蛋白质 ， 而且味道鲜美 ， 吃完之后也容易消化吸收 ， 让人在二伏更加体力充沛 。
推荐菜谱：【山药炖公鸡】
材料：山药1根、公鸡1只、草果、姜片、盐
1、把山药的外皮去掉 ， 再放入流水中冲洗干净 ， 接着把它放入到一个碗中浸泡 。
2、公鸡清洗干净 ， 剁成小块 ， 我们最好选用土公鸡 ， 这样味道才会比较的鲜美 。
3、砂锅中 ， 放入姜片来点草果 ， 接着放入我们清洗干净的土公鸡块 ， 开始大火去炖 。
4、炖熟之后 ， 转小火 ， 放入山药开始炖 ， 一直把它炖熟炖软烂 ， 接着放入一点盐就可以了 。
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