1.猪里脊洗净切小片 , 放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。
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2.平菇洗净撕小块 , 红椒、青椒切条 , 姜切片 , 蒜切片 。
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3.油温烧至6成热 , 放入肉片炒至变色 , 盛出待用 。
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4.锅中留底油 , 爆香姜蒜片 , 放入平菇炒至断生 , 放入青、红椒、肉片翻炒均匀 , 加入蚝油半勺 , 盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可 。
【平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做】
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