文章插图
1、把切好的鲜嫩姜片放在盆子中 , 加入准备好的食用盐 , 调匀以后腌制4到5个小时
2、这时就会发现将片中有大量的水分析出 , 要把腌出的水分去掉 , 把腌好的姜片取出 ,
3、取出时要用手用力把姜片中的水分挤掉 , 把它放到准备好的玻璃瓶中
【腌咸姜的制作方法 腌生姜的技巧】4、白糖白醋和清水放入锅中煮成糖醋汁 , 让糖醋汁降温以后倒入到玻璃瓶中 , 糖醋汁要完全没过姜片 , 用筷子调匀 , 冷藏密封腌制就可以 。
5、腌生姜的技巧
想让腌出的生姜好吃 , 口感脆嫩 , 一定要选择新鲜的嫩姜 , 而且必须要用盐把它的多余水腌出去 , 这样生姜的苦涩和辛辣味就会变淡 , 另外腌制生姜时 , 容器和使用的工具 , 不能沾油沾水 , 不然腌好的生姜很容易出现变质 。
推荐阅读
- 怎么做面线辅食 在做的时候要注意什么步骤
- 卤肉怎么做紧实 卤肉的做法
- 做自热火锅的方法 自热火锅怎么吃
- 腌渍酸豆角的方法 腌渍酸豆角的方法与步骤
- 鉴别牛肉干的方法 鉴别牛肉干的方法介绍
- 吃蝉的方法 吃蝉的方法介绍
- 香菜怎么腌制好吃存储 香菜怎么腌制才好吃放的时间长
- 东北菜猪肉白菜炖粉条的做法 白菜炖粉条的做法
- 脆皮芋头的做法 脆皮芋头的做法视频
- 红枣银耳羹的做法 红枣银耳羹的做法文字