文章插图
1、将鸡肉切丁,加入姜粉,酱油,香油搅拌均匀,腌制半小时入味 。
2、鸡蛋打散备用,蒜头去皮洗净剁碎 。
3、锅中倒入少许油,待冒烟后,倒入鸡蛋翻炒至出锅备用 。
4、锅内倒入少许油,倒入蒜头碎爆香 。
5、倒入腌制好的鸡丁翻炒至九成熟,倒入木耳丝翻炒两分钟 。
6、倒入炒好的鸡蛋翻炒两分钟,倒入水,盖盖中火焖两分钟 。
【鸡丁的家常做法 宫保鸡丁的家常做法】7、放入少许的盐和鸡精,翻炒拌匀,收汁出锅 。
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