文章插图
咸鸭蛋是我国的特色食品，又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”，历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐，一般家里每逢要到清明节的时候都会做些咸鸭蛋来吃，但不知道煮熟的咸鸭蛋密封好可以存放多久呢？熟的咸鸭蛋密封好可以存放多久这个得取决存放的方式、温度和腌制的咸度 。
煮熟的咸鸭蛋常规咸度的，没有破皮，且煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需重煮 。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右 。
当然，如果很咸，没破皮放冰箱冷藏可放3个月以上 。而皮破了的最多放四五天，得尽快吃掉，时间长了会变质 。而且，煮熟的破皮的咸鸭蛋，要放在密闭的容器里或容器口封上保鲜膜，再放入冰箱，以防串味和细菌滋生 。
不过，熟咸鸭蛋还是尽早吃为好，放时间越长越不好 。还有，在煮咸鸭蛋的时候一次不要煮太多，吃多少煮多少，尽量当天煮的当天吃完吧 。
煮熟的咸鸭蛋能冷冻吗熟的咸鸭蛋放冰箱里不能冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃 。可以放进冰箱冷藏室里存放，一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。咸鸭蛋煮熟后应该放在冰箱冷冻里，可以保存很长时间但是味道会不好 。如果放在电冰箱的冷藏室里，可以放7-10天 。
咸鸭蛋煮好了怎么保存1、保鲜袋密封低温保存 煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需重煮 。
2、冰箱冷藏保存 放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右 。
注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
3、放食盐水中保存 咸鸭蛋煮熟后若不急着吃，还可以擦干表面水分，放到饱和的食盐水中保存，放在阴凉通风处 。随吃随取，这样不但能防止细菌滋长，保证熟咸蛋长时间放置不变质，并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分，不会让鸭蛋越放越咸 。
将煮熟的咸鸭蛋按照这个方法保存，能至少保存2个月，并保证咸鸭蛋不变质 。但注意经常观察盐水的变化并及时更换食盐水，防止变质 。
4、真空处理 还可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间 。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。
生咸鸭蛋保质期多久咸鸭蛋保质期多久要根据储存条件而定，如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可保存9个月左右(夏天如果在室温下保存保质期会短一些，一般三个月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存12个月 。如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书 。
咸鸡蛋腌多了怎么保存1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸡蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸡蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好 。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等 。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸 。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸡蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸡蛋半年不坏 。
推荐阅读
- 咸鸭蛋太咸了怎么办 咸鸭蛋放多少盐适合
- 咸鸭蛋能放多久 一斤鸭蛋放多少盐腌制
- 咸鸭蛋放了一年能吃吗 生咸鸭蛋放多久会坏
- 煮熟的咸鸭蛋放冰箱能放多久 煮熟的咸鸭蛋怎么保存
- 腌鸭蛋出油还不咸最好的方法 腌鸭蛋盐水比例是多少
- 腌制的咸鸭蛋有点臭了应该怎么办 腌制的咸鸭蛋怎么保存
- 家庭腌制咸鸭蛋最简单的方法 裂缝鸭蛋可以腌制吗
- 清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼的做法最正宗的做法
- 吊瓜子是什么 吊瓜子是什么瓜结出来的籽
- 西兰花炒菌菇的做法 西兰花炒菌菇的做法视频