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鲈鱼是一种营养价值很高的鱼类 ， 我很喜欢吃鲈鱼 ， 但是最近手受伤了 ， 想问一下清蒸鲈鱼是发物吗？什么人不能吃鲈鱼？清蒸鲈鱼是发物吗是发物 。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易的诱发某些疾病（尤其旧疾）或加重已发疾病的食物 。一般来说适量食用对大多数人是不会产生副作用或引起不适的 ， 只有对于特殊人群才会有一定的作用 。鲈鱼属于海鲜鱼类的一种 ， 很多海鲜鱼类本身含有组织胺 ， 组织胺可使血管通透性增高、充血等而诱发过敏反应 ， 所以很多都属于发物 ， 例如鲈鱼、带鱼、鲳鱼等水产品都是发物 ， 所以清蒸鲈鱼也算作是发物 。
吃鲈鱼的禁忌鲈鱼不能和奶酪一起吃 ， 也忌与牛羊油、中药荆芥同食 。假如蒸鲈鱼时有添加香菜 ， 服用补药和中药白术、丹皮的人则不宜食用 ， 以免因此而降低补药的疗效 。吃清蒸鲈鱼同吃猪肉时 ， 鲈鱼中也不可加香菜 ， 否则助热生痰 。
什么人不能吃鲈鱼患有皮肤病和疮肿者慎食 鲈鱼属于发物 ， 发物对人体而言为异体蛋白 ， 可能造成过敏而导致病情加重 。
痛风患者慎食 因为鲈鱼富含嘌呤 ， 而痛风患者是因为体内嘌呤代谢异常所致 ， 因此痛风患者在急性发作期禁食含嘌呤高的食物 。
结核病患者服药时慎食 结核病人服用药物时同时服用某些鱼类易发生过敏反应 ， 轻者恶心、头痛 ， 重者心悸、皮疹、腹泻、呼吸困难 。
肝硬化患者慎食 肝硬化患者机体难以产生凝血因子 ， 血小板值偏低 ， 容易引起出血 ， 鲈鱼中含有的廿碳五烯酸能抑制血小板聚集 ， 更易引起消化道出血 。
哪几种鱼不是发物【清蒸鲈鱼是发物吗 什么人不能吃鲈鱼】 发物 ， 一般是指过于营养和具有刺激性 ， 容易导致诱发某些疾病的食物 。是养生保健和病后调理很重要的一个环节 。鱼类中不属于发物的鱼大多数是淡水鱼 ， 比如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝、鲶鱼、鳜鱼等等 。这些鱼含有优质蛋白质 ， 钙元素、锌元素等营养物质成分 ， 能满足人体的生理需要 ， 增强人体的免疫力促进伤口愈合 ， 是体弱病后的调理品 。
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