文章插图
1、食材：面粉150g、酵母2g、水75g；
【家庭蒸馒头的做法 家庭蒸馒头的做法视频】2、酵母加温水泡5分钟 。
3、面粉加酵母水用筷子搅成絮状 ， 揉成面团 。
4、面盆盖上盖子发酵至2倍大 。
5、发酵好的面团揉一下分成小面团 。
6、小面团揉成小馒头坯子 ， 醒10分钟
7、馒头坯放入蒸格 ， 冷水上锅 。
8、水开后蒸15分钟 ， 关火 ， 过5分钟开锅取出 。热腾腾的手工馒头就好了 。
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