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榴莲被称为“水果之王” ， 营养价值很高 ， 许多人都爱吃 ， 而鲫鱼也是滋补炖汤的佳品 ， 那么榴莲和鲫鱼能一起吃吗？榴莲和鲫鱼能一起吃吗可以适量一起吃 。
1.榴莲性热 ， 鲫鱼性平 ， 二者在中医性味上并不相克 。
2.榴莲中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分；鲫鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等成分 ， 二者在营养成分上也不会相克 ， 因此是可以一起吃的 。
注意： 但是榴莲中含有一定量的蛋白质 ， 而鲫鱼也含有丰富的蛋白质 ， 二者一起吃一定要适量 ， 过量会导致蛋白质摄入过量 ， 不利于健康 。
榴莲和鲫鱼一天吃多少合适榴莲建议一天吃100-200克左右 ， 大约1-2瓣榴莲肉 ， 不建议吃多了 ， 不然容易造成糖分摄入过过量 ， 。而且榴莲性温 ， 吃多了也有引起上火的可能 。
鲫鱼建议一天吃100克以内 ， 也就是一斤大小的鲫鱼 ， 2-3个人吃完刚刚好 。因为在居民平衡膳食宝塔中建议 ， 每天应该吃鱼虾类50-100克 ， 就能够满足蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分的来源了 。
榴莲壳和鲫鱼熬汤做法食材：榴莲芯3-4个 ， 鲫鱼1条 ， 生姜、食用油、盐适量 。
做法步骤：
1.榴莲肉吃完了之后 ， 取出榴莲心 ， 用清水冲洗干净备用 。
2.准备鲫鱼一条 ， 大约500克 ， 如果是小条鲫鱼 ， 就用2～3条 。
3.鲫鱼宰杀 ， 去内脏 ， 洗净 ， 用适量盐腌制20分钟 ， 准备三片生姜 。
4.锅里倒适量油 ， 大火烧热 ， 加一点点盐 。
5.放入鲫鱼煎至两面金黄 。
6.注入适量清水 ， 放入姜片 ， 加盖炖煮 。
7.大火炖煮10分钟后 ， 汤色奶白 ， 转入砂锅中 ， 放入榴莲心 ， 盖上盖子 ， 大火烧开 ， 小火继续煲40分钟 。
8.炖好后加入一点点盐 ， 关火 ， 即可 。香味扑鼻 ， 汤色诱人 。
9.吃的时候喝汤吃鲫鱼肉 ， 弃榴莲心 。
榴莲和什么相克1.热性食物 榴莲本身性热 ， 如果在和性热的食物一起吃 ， 容易加重体内燥热之气 ， 如果身体没有及时调整过来 ， 就容易出现咽喉肿痛、鼻塞、长痘等上火的情况 。
热性食物包括黄牛肉、羊肉、狗肉、荔枝、韭菜、白酒等等 。
2.富含鞣酸食物 榴莲含有一定量的蛋白质成分 ， 每100克新鲜榴莲肉中含有2.6克蛋白质 ， 如果和富含鞣酸的食物一起吃 ， 鞣酸和蛋白质容易反应生成蛋白质沉淀 ， 变得不易消化 ， 这样会降低榴莲的营养价值 ， 甚至引起不适 。
【榴莲和鲫鱼能一起吃吗 榴莲壳和鲫鱼熬汤做法】 高鞣酸食物包括柿子、山楂、葡萄、竹笋、茶等等 。
注意：上述食物和榴莲在少量同事的情况下并不会影响健康 。
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