文章插图
1、准备材料：土豆2个 ， 鸡肉块1斤 ， 葱少许 ， 生抽少许 ， 料酒少许 ， 糖两勺 ， 盐适量 ， 酱油适量 。
2、将鸡肉块洗净后放入碗中备用 ， 鸡肉块建议选择鸡腿肉 。
3、用料酒、生抽、盐腌制洗净的鸡肉块15分钟 。
【鸡块怎么烧 鸡块怎么炖】4、将准备好的土豆切成小块放入盘中备用 。
5、切好块的土豆下锅 ， 炸至土豆块至微黄 。
6、捞出土豆 ， 下锅炒至鸡肉白色 ， 放糖和酱油 ， 炖5分钟 ， 转小火 。
7、接着在锅中加水炖煮半个小时至鸡肉熟烂 。
8、放入炸好的土豆继续烹煮 ， 5-10分即可 。汤汁收完 ， 出锅装盘即可开始享用 。
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