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食用芹菜可以很好的补充身体所需的营养元素 ， 有降低血压 ， 预防便秘 ， 帮助减肥的作用 ， 那么芹菜为什么可以减肥呢?芹菜为什么可以减肥首先 ， 芹菜的热量不是很高 ， 而且富含很多化学物质 ， 比如芫荽苷、甘露醇、挥发油等 ， 对肠胃有很好的消化作用 。
再者 ， 芹菜还含有大量纤维素 ， 可促进粪便及代谢物的排出 ， 起到排毒、减肥瘦身的作用 。
最后 ， 吃芹菜有助于利尿 ， 能够帮助排除毒素和水分 ， 对减肥也有帮助 。
芹菜减肥怎么吃法炒着吃 芹菜炒着吃是非常清爽的一种做法 ， 虽然口味吃起来可能会比较的清淡 ， 但是它带来的帮助有很多 ， 尤其是促进肠胃的消化 ， 效果特别好 ， 而且其中的热量也很低 ， 能够起到很好的减肥作用 。
拌着吃 把芹菜洗干净切成段 ， 然后在锅中倒入水烧开以后把芹菜放进去稍微煮一下 ， 时间不能太长 ， 然后把它捞起来放到盘子里面 ， 加入一些食用盐和醋 ， 搅拌均匀后就可以吃了 ， 吃起来非常爽口 ， 减肥效果也很好 。
芹菜的气味怎么处理芹菜和肉类一起炒 ， 这样在很大程度上避免了肉类的油腻 ， 并且还可以将芹菜的气味完美的发挥出来 ， 所以要光吃芹菜受不了它的味道的话 ， 这不失为一个好办法 。因为混合肉类炒了以后已经把芹菜的味道冲淡很多了 。
怎样挑选优质芹菜看品种 青芹的味道比较浓 ， 黄心芹虽然味道也比较浓 ， 但是更加嫩香和清脆 ， 白芹味道比较淡 ， 而且不脆 ， 美芹味道比较淡 ， 吃起来比较清脆 。
看外观【芹菜为什么可以减肥 芹菜减肥怎么吃法】 新鲜的芹菜比较的平直 ， 如果存放时间比较了的话 ， 芹菜叶子尖端就会翘起 ， 叶子比较软 ， 有的时候会出现发黄和锈斑 。选择叶柄肥厚、嫩脆 ， 一株有4~6个叶柄 ， 长40~50厘米 ， 无黄叶、病叶、断叶 ， 其叶色、叶柄色符合原品种特征 ， 整齐、均匀的为佳 。如实心芹 ， 叶柄不空心 ， 叶柄宽厚、叶色深绿 ， 吃口脆嫩 。
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