文章插图
奶奶每年都会种很多白菜，吃不过来，今天摘了两颗大白菜回来，吃不完，请问大白菜能放冰箱保鲜吗？大白菜如何存放不烂？大白菜能放冰箱保鲜吗大白菜尽量不要放在冰箱 。
原因是因为冰箱中的空气比较密封，没有过多的空流通，很容易将大白菜中的水分流失，而且大白菜在密封的环境中很容易腐烂，一般放在冰箱中的大白菜都会出现干瘪，叶面上出现黑点的现象 。
白菜放冰箱可以保存多久大白菜可以放冰箱保鲜，用保鲜袋包装后把空气挤出包紧，控温可调到0-3度后放入保鲜层可保鲜3-7天，但不能过久，太久会出现腐烂变味等坏死的问题 。
大白菜可以放冰箱冷冻吗白菜放进冰箱保鲜层3天左右没有问题，但是不要放在冷冻层，会冻坏的 。白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼 。
大白菜如何存放不烂窖存 最早之前没有冷库的时候，商贩会挖一个大地窖储存白菜 。现在如果在农村住的话，可以在院子里的墙背阴处挖一个1米深的大坑做地窖，当室外温度降到零度以下时，把大白菜放入到地窖里边储存 。这是老一辈子留下来的智慧，这样白菜放到明年也是翠绿的，不烂心，不干叶 。在这里要提醒大家，埋大白菜之前，要先把白菜的烂叶和黄叶都去掉，根部朝南晒几天 。根据天气情况和光照时间来决定晒多久，这样白菜埋起来之后，可以储存得更久 。
阴凉通风处保存【大白菜能放冰箱保鲜吗 大白菜如何存放不烂】 买回家的大白菜把烂叶和黄叶去掉，里边的好白菜叶千万不要去掉，因为在储存时，外表这些叶子可以帮助白菜锁住水分 。去掉干叶黄叶之后，把大白菜根部朝南放在太阳底下晒3-4天，中间把大白菜翻转几次，这样白菜在储存时不会出现病害 。取一个大一点的纸箱，在纸箱上挖几个直径3厘米左右的大洞，然后把晒好的白菜放进去，把纸箱放在阴凉通风处保存 。
推荐阅读
- 大白菜为什么发苦 大白菜苦的有毒吗
- 火腿肠可以放微波炉吗 火腿肠能放微波炉吗
- 吃娃娃菜能减肥吗 减肥吃娃娃菜还是大白菜
- 大白菜怎么保存时间长一点 大白菜晒干怎么晒
- 不剥开的榴莲可以放冰箱保鲜吗 榴莲开口了放一晚上会坏吗
- 榴莲不熟剥开来能放熟吗 榴莲不熟要怎么放才能熟
- 竹荪过期一年多还能吃吗 竹荪放冰箱可以保存多久
- 杨梅放冰箱里可以放多久 杨梅是冷冻好还是冷藏好
- 茼蒿隔夜能吃吗 茼蒿炒好要不要放冰箱
- 茼蒿可以放几天 茼蒿在冰箱里放了一周能吃吗