文章图片
文章图片
文章图片
将来退休后 ， 大家会选择和儿女们住在一起 ， 帮忙带孩子、买菜、做饭 ， 还是会选择回到农村养老呢？
老公的大伯有两个儿子和一个女儿 ， 在他退休后 ， 儿子和女儿都邀请他去家里住 ， 但是辛苦了半辈子的大伯 ， 拒绝了儿女们的邀请 ， 回到农村 ， 过起了悠闲的田园生活 。 大伯早就在农村修好了房子 ， 门前有院子 ， 门后有菜地 ， 不远处还有鱼塘 。 大伯说 ， 他在家每天种菜、钓鱼、散步 ， 偶尔和朋友一起去外地旅游 ， 8000退休金根本用不完 ， 没必要和儿女们住在一起 ， 徒增烦恼 。 再加上回农村养老 ， 是他早就计划好的 。
60后的大伯 ， 一点也不落伍 ， 无聊时也会刷短视频、发朋友圈 ， 来打发时间 。 大伯把他的午餐晒到网上 ， 没想到突然有一天火了 ， 不少网友都夸他：活通透了！60后老人晒一周午餐火了 ， 8000退休金根本用不完 ， 一起看看都有哪些菜吧！
周一：豆腐青椒炒肉+清炒苋菜
大伯在菜园里种了几颗辣椒 ， 长势非常好 ， 上次还摘了一篮子给我们 。 这种青椒辣度适中 ， 香味浓郁 ， 加上豆腐和五花肉一起炒 ， 下酒下饭 ， 都是极好的！苋菜也是大伯自己种的 ， 大伯说城市里的菜 ， 根本没这味道 ， 还是家里的饭菜更香！
周二：油焖大虾+炒空心菜叶子
大伯的儿媳 ， 担心他在家买菜不方便 ， 每次回来都会带些鱼虾之类的 。 基围虾处理干净后 ， 先放入锅中把虾油煎出来 ， 再加一些葱姜煸香 ， 淋一圈料酒去腥增香 ， 加入生抽、蚝油、白糖和少许清水 ， 稍微焖煮一会儿就可以了 ， 虾肉有高蛋白、低脂肪、易消化的特点 ， 非常适合老人和孩子食用 。 我们这边的空心菜梗和叶子 ， 一般都是分开炒的 ， 菜梗可以炒肉或者炒蛋 ， 菜叶则简单爆炒就可以了 。
周三：红烧肘子+香辣茄子
大伯爱喝点小酒 ， 这大肘子下酒 ， 真是太香了 ， 配菜中的腐竹 ， 吸收了肘子的香味和油脂后 ， 更是美味！茄子也是大伯自己种的 ， 在农村基本上不用买蔬菜 ， 想吃什么 ， 去菜园子摘就可以了 ， 超级方便的！
周四：酸辣鸭胗+毛豆烧丝瓜
鸭胗也是老一辈人 ， 最爱的下酒菜之一 ， 新鲜的鸭胗焯水后 ， 切成薄片 ， 加一些酸豆角和酸辣椒爆炒 ， 吃起来酸辣鲜香 ， 回味无穷！又到了吃丝瓜和毛豆的好时节 ， 把这两样食材一起烧 ， 鲜上加鲜 ， 加一点油盐调味就可以了 ， 清淡营养还开胃 ， 超适合夏天！
周五：肉末烧豆腐+苦瓜炒蛋
农村的山泉水豆腐 ， 豆香味十分浓郁 ， 加上二肥八瘦的肉末一起烧 ， 吃起来鲜嫩可口 ， 真是美味极了！剁好的肉末 ， 不要直接炒 ， 加一点生抽、蚝油、料酒、盐、红薯粉拌匀 ， 腌制几分钟 ， 这样炒出来更香更嫩 。 大伯和邻里关系都很好 ， 他种的苦瓜还没结 ， 邻居送了两根过来给他 ， 这种白苦瓜炒鸡蛋特别香！
周六：腐竹鸡蛋炒肉+清炒豆角
大伯说家里的土猪肉 ， 吃起来格外香 ， 他一般都是早上去散步 ， 顺便去村门口买肉 ， 早餐煮面加一些 ， 面汤都会变得鲜香无比 。 土猪肉加上腐竹和鸡蛋 ， 简单炒一炒 ， 就是一道营养的下饭菜了 。 再来一盘现摘现炒的豆角 ， 又是一顿合格的午餐！
推荐阅读
- 猪肚|推荐5道简单易学的家常菜，鲜香入味，好吃又过瘾，上桌后秒光
- 美食教程|茄子的“天生公敌”，不可一起同食，越吃病越多，爱吃茄子要注意
- 鸡蛋|鸡蛋是挑大的好还是小的好？养殖户说漏嘴，以后别买错了
- 北京市|去北京必吃的8道美食，北京八道经典美食
- 炒饭|分享3本勾得人口水直流的美食文，一起看看吧！
- 美食教程|油条夏天新做法，不用发面，不用擀面，简单酥脆，保证一次成功
- 北京市|穿越美食文《我在大宋卖火锅》双男主耽美文
- 美食教程|最伤孩子的早餐，不是白粥，不是油条，而是这6种食物，建议了解
- 美食教程|山东两女子去成都旅游，吃了四道菜，拿起菜单反复确认以为看错了
- 美食教程|大热天，有钱没钱，常给家人喝这汤，补足营养，顺利度过三伏天