今天在买菜时看到了新鲜活泼的小海虾 ， 就毫不犹豫地买了一些 。 虾含有丰富的蛋白质 ， 虾壳含有钙 ， 这种鲜嫩活泼的小虾连壳一起吃不仅可以补钙 ， 口感也很不错 。 现在小编把做法分享给大家 。 工具/材料 小海虾 300克 香芹 200克 八角 一粒 小米辣 二 个 料酒 半勺 生粉 一小勺 酱油 一小勺 香葱 二根
操作方法 01 虾仁买回来先在清水中洗二遍 ， 再拿出来控干水 ， 放在碗里备用 。
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02 芹菜搞去根和叶子 ， 再切成段备用 。
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03 小米辣去辣椒籽切碎 ， 香葱洗干净切成段 。
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04 锅烧七成热 ， 放少量花生油 ， 再把八角 ， 辣椒 ， 葱段放下去中火煸出香味 。
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05 再把小海虾放下去转大火爆炒至虾变成红色 。
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06 再铲在盘子里盘用 。
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07 把锅洗下 ， 再来炒香芹 。 今天的香芹也很嫩 ， 只需炒一分钟即可 。
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08 再把炒好的小海虾倒进来 。
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09 放一勺盐 ， 一小碟淀粉水 ， 5克鸡精 ， 一勺料酒开大火爆炒均匀即可 。
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10 关火 。 装盘 ， 上桌开吃了 。 味道真的很不错 。
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特别提示 【美味可口的小海虾炒香芹怎么做？】这种小海虾因为个头小 ， 也很嫩 ， 我就没去做其他处理了 ， 比如剪虾须等 。
因为今天没有生姜了 ， 我就用八角和料酒来去腥 。
不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒 ，
淀粉水 ， 一般是由生粉 ， 白糖 ， 酱油调制而成 。
以上内容就是美味可口的小海虾炒香芹怎么做？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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