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春吃芽夏吃瓜 ， 夏天是各种瓜类蔬菜上市的季节 ， 俗话说“应季而食身体好”、“夏天吃八瓜 ， 活到九十八” ， 由此可知夏天多吃瓜 ， 对我们的身体健康有很大的益处 。
瓜中的水分、维生素、膳食纤维很丰富 ， 可以补水润燥、滋补营养、预防上火便秘等 。 瓜的营养如此丰富 ， 今天小编就分享八种瓜的家常吃法 ， 适合一家老少 ， 营养丰富味道鲜 ， 好吃不上火 ， 一起来看看具体是哪八种瓜吧 。
一、丝瓜肉丸汤
准备食材：猪肉、丝瓜、蒜姜、葱
做法步骤：
1、姜切片 ， 蒜切碎 。
2、把姜、蒜放在肉馅上 ， 一起剁碎 。 （边剁边加水 ， 这样丸子会更多汁 ， 肉馅也会更香）
3、剁好后 ， 加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀 。
4、丝瓜去皮切块 。
5、准备一个小勺子 ， 一勺一勺挖丸子 。
6、锅内烧开水 ， 下丸子 ， 捞出浮末 。
7、丸子全部飘起后 ， 加丝瓜 ， 煮5分钟后加盐即可出锅 。
二、节瓜排骨汤
准备食材：排骨、节瓜、淡菜
做法步骤：
1、节瓜去皮切块 ， 排骨飞水去血腥 ， 冷水泡淡菜 。
2、放入姜 。 淡菜 。 排骨一起先煲 ， 出来的沫子用勺子去除 。
3、排骨出味后 。 放入节瓜 ， 中火转小火炖一个小时就好啦 。
三、冬瓜鸡蛋汤
准备食材：冬瓜、鸡蛋、虾米
做法步骤：
1、准备半块冬瓜 ， 去皮备用 ， 将去好皮的冬瓜切成稍厚一点的薄片备用 。
2、准备一个鸡蛋打散 ， 准备适量的小虾米 ， 洗净之后放旁边备用 ， 锅内烧油 ， 油热放入我们准备好的鸡蛋 ， 炒成鸡蛋花 。
3、再放入适量的小虾米继续翻炒30秒左右 ， 将鸡蛋和小虾米炒好之后 ， 倒入开水 。 待到水在国内再次煮开之后 ， 放入我们切好的冬瓜 。
4、放入少许的盐 。 再煮2—3分钟即可
四、黄瓜皮蛋汤
准备食材：皮蛋、黄瓜、蒜、葱
做法步骤：
1、黄瓜洗净 ， 用刮皮刀刮成一片片薄片 ， 葱洗净切成末 ， 蒜用刀拍几下去皮 ， 对半切一下 。
2、皮蛋剥去壳 ， 然后切成小1块 。 锅里倒入1瓷勺油 ， 放入切好的皮蛋和大蒜 。 （如果有猪油 ， 请用猪油煎 ， 老爸用猪油做的真的比这还要好喝）
3、小火炒至皮蛋和大蒜表面有些焦黄 ， 加入2碗水 ， 转大火烧开 。
4、烧开以后 ， 放入黄瓜片 。 水再次沸腾以后立马关火 ， 放入适量盐调味即可出锅 。 （有鸡精的可以放一点点 ， 会更鲜美）
5、装入碗中 ， 再撒上葱花即可 。
五、丝瓜蛋汤
准备食材：丝瓜、鸡蛋、枸杞
做法步骤：
1、丝瓜洗净去皮 ， 切滚刀块 ， 切好的丝瓜 ， 用少许盐水泡10分钟 ， 丝瓜就不会变色发黑 ， 先把鸡蛋煎好 ， 出锅备用 。
2、锅中再放入少量的油 ， 放入丝瓜炒至断生 ， 再加入适量的开水 ， 放入炒好的鸡蛋煮开 ， 放入盐、枸杞、胡椒粉调味即可出锅 。
六、黄瓜炒鸡蛋
准备食材：黄瓜、鸡蛋
做法步骤：
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