鸡皮肤是一种遗传类疾病，与维生素缺乏有很大的关系，当患者出现维生素缺乏时，会影响到对皮肤毛囊内的油脂分解，容易造成毛囊被油脂阻塞情况 。鸡皮肤会导致患者的皮肤角质层变厚情况，另外也容易导致皮肤出现发炎 。虽然目前还没有彻底治疗的方法，但在生活中保持良好的预防保养会取得良好的效果 。
鸡皮肤是相当常见的皮肤问题，它是一种角质化代谢异常的体显性遗传，有50%的机会，会遗传给下一代，症状通常是从青春期开始明显，到30、40岁会愈来愈不明显，一般来说也不会留下什么后遗症 。
它的发生率高达40%～50%，主要好发於上手臂外侧面、大腿伸侧面，严重时，甚至连手肘外侧面、小腿伸侧面都会有，看起来会像是有角质堆积在毛囊开口的现象，厉害时还会有周围发红或肿胀的现象，而让人误会以为自己的手臂或是大腿长了许多粉刺和发炎痘痘，但若勉强去挤它，就会造成红红的斑点 。
如果毛孔有一点一点的发红，甚至摸起来会感觉一粒一粒的凸起，这就是毛囊角化症 。再严重一点，毛孔的颜色会更深，呈现暗红或褐色，颗粒也会更粗糙，看起来很像是鸡皮疙瘩 。它最常出现的部位，是在上臂外侧、大腿、颈部，有些人甚至整个背部、脸颊，都会出现毛囊角化的症状 。
【鸡疙瘩皮肤怎么回事】冬天时的症状会更为严重，因为和毛囊角化与角质变厚有关，所以当气候较干燥寒冷时，角质增厚的情形会加重，也就使症状变得更加明显 。
鸡皮肤患者在日常生活中要多吃富含维生素的食物，少吃太多脂肪的食物 。在生活中注意良好的预防，注意皮肤的保暖和保湿 。尤其是在冬天时，因天气较为寒冷，很容易造成鸡皮肤病的发病，也要注意对角质化变厚问题的处理，避免出现感染情况 。
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