文章插图
1. 猪脊骨泡在冷水中2小时除去血水 。
2. 锅中倒入冷水生姜 ， 将脊骨煮放入锅中煮开 ， 第一遍煮开的水扔掉 ， 重新换干净的水 ， 放入大酱、葱头、蒜、姜、料酒 ， 大火煮开改小火煮3到4小时 ， 把脊骨煮透 。
3. 土豆削皮分成两半洗净、用开水煮成半熟备用 。
4. 葱切段 ， 蒜姜切末 。
【求正宗的韩式土豆汤的做法】5. 准备调味料 。
6. 在锅中放入脊骨、土豆、倒入煮脊骨的汤 ， 大火煮开 。
7. 待土豆煮熟后 ， 放入葱姜蒜和调味料即可 。
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