文章插图
1. 火大油温高了,要小火慢炸,最好先用刀把鸡腿剖开再炸 。首先材料准备:鸡腿四个、面粉80克、腌料9克,将鸡腿洗干净,用腌料码味10分钟 。
2. 放进面粉里,从下往上把面粉掀起来盖住、轻压,重复6次 。
3. 重复几次之后,放到一个漏筛里,再放入水里浸泡5秒钟 。浸泡之后,将漏筛提出来颠簸一下,继续把鸡腿重新放入面粉中,用面粉盖上、轻压 。
4. 放入水里浸泡,再拿出来进行第三次裹粉,压粉后下油锅,中火炸5至6分钟左右即可 。
【炸鸡为什么面熟了肉不熟】
推荐阅读
- 面粉怎么做好吃既简单又好吃
- 华为手机自带软件误删怎么恢复
- 华为手机下载不了外部软件怎么办
- 剪映怎么自动识别字幕
- 剪映怎么设置音效变速
- 清水面做法 清水面怎么做
- 人民币账户原油为什么要转期
- 求应届生求职面试全攻略
- 健康饮食 为什么说不干不净吃了没病
- 面部衰老的表现 小心脸部六大老化危机