夏天到了,各种水果也是应季上市,尤其是西瓜,夏天吃上一块西瓜那真的是解渴又凉爽,但是现在有很多关于西瓜的谣言,搞得很多人都是不敢吃西瓜了,这到底是怎么一回事呢?跟小编一起看看去、
最近有很多的报道都是关于西瓜的,“西瓜爆裂于瓜棚”、“西瓜注射增甜剂”、“西瓜使用膨大剂”、“嫁接西瓜不能吃”等等,很多的说法都是说西瓜的,那么我们该如何呢?
西瓜爆裂只因膨大剂?
西瓜尚未成熟却纷纷爆破,别笑,这是真事,发生在江苏省丹阳地区 。人们将其原因归结为”膨大剂的使用“,从此谈”破“色变,选购时尽量挑小的买,生怕购得使用了膨大剂的瓜 。膨大剂到底是何方神圣,让人们避之不及?
膨大剂是植物生长调节剂中的一类,属于农药范畴(依照1997年国务院颁布《农药管理条例》中农药的定义) 。常用的膨大剂有氯吡脲、赤霉酸,有加速细胞分裂,促进细胞增大、分化以及蛋白质的合成等功效 。
在20世纪80年代末,我国从日本引入膨大剂,1992年得到了我国农药登记,并在一些省份推行 。如今,氯吡脲在我国、美国、欧盟、澳大利亚、韩国、日本等国家都有着广泛使用 。目前为止,正常使用时,还没发现膨大剂对人体造成任何危害,但是不当的使用(过量或是时期不对)会引起果实畸形 。
【夏季养生 关于西瓜的谣言千万别信】而引起瓜开裂的因素很多,首先种植品种的特色就是皮薄、易裂,比如广受瓜农和消费者喜爱的京欣1号,就存在易裂果的特点,后来中国农科院、大兴县农科所等单位又合作培育了抗裂京欣的品种 。其次是长时间的干旱后下雨,西瓜吸收水分后容易胀裂,再加上昼夜温差,西瓜皮就很容易开裂 。上述丹阳西瓜爆裂主要就是这种原因 。
太甜的西瓜注射了增甜剂?
每到吃西瓜季节,都会有“打针西瓜”的消息 。传言黑心商贩为了让西瓜卖个好价钱,往里面注射甜蜜素和胭脂红等食品添加剂,这令很多人感到担心 。对此,专家和瓜农均表示,不可能存在打针西瓜,因为给西瓜打针,既不能被吸收,还不利于保存销售 。
国家西甜瓜产业技术体系首席科学家、北京市农林科学院蔬菜研究中心主任许勇研究员表示,植物只有通过维管束组织才能吸收水分与营养,给西瓜采用打针方式注射液体物质,是不可能被吸收的 。强行注入,只会在微小组织内积累,破坏西瓜瓤组织特性,在短时间内变质,不利于保存 。采访人员曾走访了北京东城区的几家水果摊、水果批发市场和大兴区瓜地,不管是零售商还是瓜农都说,西瓜不可能打针,因为西瓜一旦有点伤口,会烂得很快,没人愿意做这赔本买卖 。
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