这是一道很家常的小菜， 有了红辣椒的加入， 色泽会更艳丽， 吃起来也会更有食欲哟 。 工具/材料 肉 400克 青椒 2个 红椒 2个 蒜 4瓣 食用油 料酒 生抽 蚝油 白糖 老抽 生粉 盐 均适量
操作方法 01 肉用清水清洗干净后切成肉片 。
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02 青椒和红椒分别去蒂去籽用清水洗干净， 切成小块状 。
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03 蒜切成蒜片， 备用 。
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04 锅内热油， 油热后倒入肉片翻炒至变色， 加入少许料酒、生抽、蚝油和白糖翻炒至均匀 。
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05 倒入适量老抽翻炒至均匀上色 。
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06 用适量生粉兑入少量的清水搅匀后， 倒入肉里勾芡一下 。
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07 倒入切好的蒜片和青红椒片一起翻炒并入盐调味 。
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08 装盘， 可以开吃啦 。
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特别提示 【青红椒炒肉片】辣椒不宜放的太早， 放早了辣椒的色泽就不好看了 。
以上内容就是青红椒炒肉片的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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