酸笋在中国是一道比较传统的调味食品 ， 在做菜的时候适量的加入一些酸笋可以使菜肴的味道浓郁 。大家食用过的菜食如果还剩下一些的话 ， 那么就可以在剩菜中加入一些酸笋 ， 可以使剩菜没有馊味 。酸笋在城乡受到广大消费者的青睐 ， 很多人家家户户都会准备好几缸的酸笋 。
女性应该对经期有所了解 ， 在经期很多的食物是无法食用的 ， 尤其是辛辣油腻以及含凉的食物都是无法食用的 ， 所以很多女性在经期尤为注意 。那么经期能吃酸笋吗？下文将为您详细讲解！
可以食用的 。酸笋的做法：
阿昌族酸笋制法
腌酸笋的季节在春秋两季 ， 当竹子出笋后 ， 长出约30公分高时 ， 便可连根砍下 ， 剥去笋壳 ， 切成笋丝或笋片 ， 放于陶罐中 ， 撒上盐巴 ， 置于火塘边 ， 烘烤数日 ， 酸味即出 ， 便可随食随取 。酸笋可单独吃 ， 也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃 ， 其味鲜美 ， 凡食者无不称道 。[1]
南雄酸笋制法
腌酸笋的季节在春秋两季 ， 当竹笋发出嫩芽 ， 长出约30公分高时 ， 便可连根砍下 ， 剥去壳 ， 切成片 ， 取“不见天”井水(清晨不见太阳光的井水) ， 与竹笋一齐藏入缸中 ， 腌制10天左右 ， 即可食用 。
湖南酸笋制法
将笋剥壳洗净后 ， 烧开一锅水 ， 投笋入其中 ， 煮十分钟左右 ， 熄火 ， 就这样在水中泡着 。当天就可食用 。吃不完的话 ， 每天换一次水 。如果不换水 ， 笋就会慢慢变酸 。
【经期能吃酸笋吗？】通过以上介绍 ， 大家应该对酸笋的做法有一个详细的了解了 ， 其实酸笋的做法非常简单的 ， 只要按照以上的方法制作就能制作出一道美味的酸笋 。此外 ， 在经期可以适量的吃一些酸笋的 ， 没有副作用 。
