红烧雷笋的做法

将腊肉洗净切成片备用!

红烧雷笋的做法

文章插图
1. 将腊肉洗净切成片备用 。
2. 将雷笋洗净切成薄片事先焯好水备用 。
3. 将姜、蒜、桂皮洗净切好备用 。
4. 将腊肉倒入锅中,翻炒一会,炒出油 。
5. 加入适量花椒提香,去除肉的腥味 。
6. 加入切好的姜、蒜、桂皮 。
7. 加入适量豆瓣酱 。
8. 炒出香味后,放入适量水 。
9. 加入备好的雷笋 。
10. 多煮一会,煮至雷笋入味熟透 。
11. 加入适量食盐和鸡精调味 。
12. 起锅,美味的红烧雷笋就做好了

【红烧雷笋的做法】

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