空腹饮酒时 ， 酒精1小时内有60%被吸收 ， 2小时吸收量可达95% 。酒精属微毒类 ， 是中枢神经系统的抑制剂 ， 作用于大脑皮层 。饮酒后初始表现为兴奋 ， 其后可累及皮层下中枢和小脑活动 ， 影响血管运动中枢并抑制呼吸中枢 ， 严重者可致呼吸、循环衰竭 。酒精90%由肝脏分解 ， 因此还可造成肝脏损害 。
急性酒精中毒的表现可分为三个阶段：
第一阶段：兴奋期 ， 表现为眼部充血 ， 颜色潮红 ， 头晕 ， 人有欢快感 ， 言语增多 ， 自控力减低；
第二阶段：共济失调期 ， 表现为动作不协调 ， 步态不稳 ， 身体失去平衡；
第三阶段：昏睡期 ， 表现为沉睡不醒 ， 颜色苍白 ， 皮肤湿冷 ， 口唇微紫 ， 甚至陷入深昏迷 ， 以至呼吸麻痹而死亡 。
酒精中毒的家庭急救
轻度醉酒者：可让其静卧 ， 最好是侧卧 ， 以防吸入性肺炎 ， 注意保暖 ， 并给予浓茶或咖啡 。治疗可用柑桔皮适量 ， 焙干 ， 研成细末 ， 加入食盐少许 ， 温开水送服 ， 或绿豆50-100克 ， 熬汤饮服 。
重度酒精中毒者：应用筷子或勺把压舌根部 ， 迅速催吐 ， 然后用1%碳酸氢钠(小苏打)溶液洗胃 。
急性酒精中毒症状的轻重与饮酒量、个体敏感性有关 ， 大多数成人致死量为纯酒精250-500毫升(白酒酒精浓度为50-60%) 。
【酒精中毒的家庭急救法】特别提醒：若中毒者昏迷不醒 ， 应立即送医院救治 。
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