【怎么泡出好茶？】 要泡出好喝的茶 ， 除了要有好茶、好水、好的茶具 ， 还要有好的泡茶技术 。 泡茶技术包括三要素：
1、茶叶用量
要泡出好喝的茶 ， 要掌握茶叶用量 。 每次用量多少 ， 并无统一标准 ， 主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定 。 泡茶用量之多寡 ， 关键掌握茶与水的比率 。
2、水温
泡茶烧水 ， 要大火急沸 ， 不要文火慢煮 。 以刚煮沸起泡为宜 ， 用软水煮沸泡茶 ， 茶汤香味浓 。 如水沸腾过久 ， 即古人所称之“水老” ， 效果不佳 。 泡茶水温的掌握 ， 主要依泡何种台湾茶茶而定 。 绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡 ， 应用80℃~90℃为宜(水到沸点后,再冷却至所要的温度) 。 茶叶愈嫩绿 ， 冲泡水温愈低 ， 这样茶汤才鲜活明亮 ， 滋味爽口 ， 维生素c也破坏较少 。
3、时间
茶叶冲泡时间和次数 ， 差异很大 ， 与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系 。 根据测试,冲泡第一次时 ， 可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次则茶叶所剩无几 。
所以 ， 就如我们常讲的品茶：“三个口 ， 谓之品 ， 一泡茶 ， 冲三次”即可 。 ”水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短 。 水温高 ， 用茶多 ， 冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长 。 但是 ， 最重要的是,以适合饮用者之口味为主 。
推荐阅读
- 家常菜，怎么吃健康？
- 有些闲钱，该怎么理财？
- 面对诸多的家庭理财投资方式，工薪阶层的家庭该怎么选择？
- 很多人都谈到“理财”，我每月3-4千工资该怎么理财呢？
- 红烧小芋儿怎么做
- 有钱人怎么用钱理财？
- 没有收入的时候怎么理财？
- 怎么买银行理财或存款每个月的收益最高还保本？
- 身上只有100块钱怎么理财？
- 穷人应该怎么理财才能摆脱贫穷？