生活中7种常见解毒食物

生活中掌握一些中毒急救的保健知识是很有必要的,很多时候人们由于吃到不健康食品,接触时或接触后会导致身体不舒服,甚至中毒,往往需要一些解毒急救知识的帮助,这也是我们健康生活的保障 。今天小编就介绍几种生活中常见的解毒食物,一起来看一下吧 。
【生活中7种常见解毒食物】绿豆
绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒 。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用 。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是最好的解毒汤剂 。因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽 。
猪血
我国传统医学认为,猪血有利肠通便、清除肠垢之功效 。现代医学证实,猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种解毒、清肠的分解物,这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外 。
海带
中医认为海带性寒、味咸,功能软坚散结、清热利水、去脂降压 。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收,并能排出体外,因而海带有预防白血病(血癌)的作用,对进入体内的镉也有排泄作用 。
茶叶
茶叶的解毒作用,早在《神能农本草》中就有记载 。现代医学认为,茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用,这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的 。
中医认为,茶叶味甘苦,性微寒,能缓解多种毒素 。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚,具有解毒作用 。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧 自由基;其对重金属离子沉淀或还原,可作为生物碱中毒的解毒剂 。另外,茶多酚能提高机体的抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强细胞弹性,防止血 栓形成,缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生 。
苦瓜
一般说来,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清热去热 。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效 。对苦瓜所含成分进行分析后发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质 。
无花果
无花果为水果中之佳品,富含有机酸和多种酶,具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效 。近年来发现,无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力 。
胡萝卜
胡萝卜是有效的解毒食物,不仅含有丰富的胡萝卜素,食后能增加人体维生素A,而且含有大量的果胶,这种物质与汞结合,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排除,故有驱汞作用 。

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