喝药酒每次最多一两半
药酒在中华民族保健方面的应用，可以说是源远流长，早在《黄帝内经》中就记载了药酒治病的例子，《本草纲目》中载有药酒方69个 。中药能补虚扶正、调和气血、平衡人体阴阳，酒能行血脉、通经络，而药酒把酒与中药融为一体，使两者相得益彰 。
酒和药互相提高作用
专家介绍，药酒包含酒和药物的双重功效，但主要是药用 。俗话说“酒乃百药之长”，酒本身也有药的作用;而且，酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了药效 。“酒借药势、药借酒力”，酒和药能互相提高作用 。如果说平时单用药时能发挥三分药力，那么在药酒中即可达六到八分 。而且酒和药混合后，酒劲会加大，如果平时能喝半杯酒，对于药酒，就只能喝一口 。
按其中所含的药材性质的不同，药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒，以及矿物类药酒 。常用的药材有、蛇、不老草、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参、巴戟天等 。
还有一种外用的药酒，又称酊剂，如治疗风湿的麝香舒络，用于病变处的关节和穴位，可以止疼、活血 。还有用于治疗软组织挫伤的油等，可以刺激局部血液循环 。
酒用白干，药材整根或切片
专家说，不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选取酒的度数和气味 。酒量小者，可选38度左右的低度酒;酒量大者，可选52度左右的高度酒 。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服 。通常多选老白干或黄酒，与药材混合后气味清淡、芳香诱人 。
专家说，白酒的好处是不容易变质，存放时间长 。但在南方偶尔也用果酒来制药酒，其酒精含量少，对人体刺激较小 。使用果酒制作时，一般采用煮提法——将药材煮好后，把药渣去掉，取适量药液兑入果酒中饮用 。
专家说，药材可以整根放，也可以切成3—5毫米的片剂或者段剂，但很少研磨成颗粒 。因为颗粒容易使药液混浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解得快，浓度大 。除非需要快速溶解者，才会使用大块的颗粒 。将药材放入竹篮后，快速过凉水，又称“抢水洗”，既可以洗掉药材表面的浮土、粉尘，又可以把药材湿润，利于其中的有效成分在酒中缓慢地溶解释放 。
装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化 。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在阳光下直射 。药和酒的比例搭配也有讲究 。一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3 。饮用者还可以根据自己口味的喜好，加入一些调味剂 。例如，枸杞子可以减淡酒味，可以使味道变得甜酸，喜欢甜味又没有糖尿病者还可以加入冰糖等 。
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