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生活中如何避开食品安全事故？
生活中如何避开食品安全事故？
有少数产品出过安全事故 ， 不等于所有产品都出事故 ， 更不等于我们天天都在吃毒性很大的食品 。仔细想想 ， 身边哪类产品没有出过质量事故？插座和电器不合格的很多 ， 引起火灾的事故不少 ， 但家家不是还在用吗 。只要在一个靠谱的商店里买东西 ， 不合格的产品毕竟还是少数 ， 食品也一样 。
【生活中如何避开食品安全事故？】 与其对食物过分忧虑和怀疑 ， 不如想想我们应当怎样健康地吃 ， 通过自己的合理搭配来规避食品安全风险 。首先 ， 动物性食品容易积累环境污染物 ， 数量必须控制 ， 不能长期过量 。上面所说的推荐食用量 ， 特别是鱼肉的量 ， 可能都低于很多人的心理期望量 。但是 ， 这个量却是比较安全的 ， 既不会增加癌症风险 ， 也不会引起环境污染物的过多积累 。
在食用动物性食品的同时 ， 还要多摄入蔬菜水果粗粮豆类 ， 其中所含的膳食纤维也有利于多种污染物的排出 。降低膳食中的脂肪 ， 避免蛋白质过剩 ， 也可以降低致癌物的致癌风险 。
即便食物中不含有致癌物 ， 仅仅食物数量和比例不合理 ， 就会造成严重的疾玻比如糖尿并高血压、心脏并痛风等带来目前现代人病痛和死亡的重要疾病 ， 都与食品安全关系不大 ， 而主要是营养不合理、运动不足等错误生活方式所致 。而营养平衡和运动健身 ， 主动权把握在我们自己的手里 。
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