鹅蛋的营养价值很丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，且蛋黄中有大量卵磷脂，对大脑和神经组织的发育都很有益 。
但——
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孕妇能吃鹅蛋吗？
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孕妇吃鹅蛋是可以的 。
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这不仅能帮助孕妇很好的消化，其成分对大脑及神经组织的发育也有很大作用，特别是对小孩子的脑部发育有很好的帮助 。
孕妇吃鹅蛋的好处：
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1.可以去胎毒
鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效 。
【鹅蛋营养价值高，但孕妈真的能吃吗？】 孕妇在孕期的后两三个月，适量吃鹅蛋，可以去胎毒，胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤白白嫩嫩，很光滑 。
2.对增强记忆力也有帮助
在怀孕时期，因身体不适或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题 。
这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智，增强记忆力 。
3.能补充氨基酸
鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等 。
其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收，这些营养物质被吸收了，才说明孕妇真的补充了此类营养物质 。
孕妇吃鹅蛋的注意事项！
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? 孕妇吃鹅蛋要适量
不可一次吃太多，太多会给肠胃造成负担，引起不适 。
? 鹅蛋不可与鸡蛋同食
同食，伤元气 。
? 每天食用不要超过3个
鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏 。
低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋
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