①皮蛋瘦肉中有三种食材 ：米、瘦肉、皮蛋，米和皮蛋都不会跟胡萝卜发生食物相克，而胡萝卜与肉类相宜，胡萝卜中的 胡萝卜素是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮，以利吸收！
【皮蛋瘦肉粥可以放红萝卜吗？】
文章插图
①皮蛋瘦肉中有三种食材 ：米、瘦肉、皮蛋，米和皮蛋都不会跟胡萝卜发生食物相克，而胡萝卜与肉类相宜，胡萝卜中的 胡萝卜素是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮，以利吸收 。
②胡萝卜皮蛋瘦肉粥步骤：大米洗干净，提前浸泡半小时以上，瘦肉切宽条，加料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟，胡萝卜去皮切小方丁，皮蛋切小块，将腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开，捞出沥干水分泡好的米加入足量清水大火煮开，米汤煮开加进瘦肉转小火煮20分钟左右 。煮到米粥粘稠把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀，小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火 。
推荐阅读
- 皮蛋瘦肉粥可以放海参吗？
- 皮蛋瘦肉粥放青菜好不好
- 皮蛋瘦肉粥放了一夜还能吃吗？
- 皮蛋瘦肉粥的做法要详细步骤
- 皮蛋瘦肉粥的做法和原料
- 皮蛋瘦肉粥的食用禁忌有哪一些
- 皮蛋瘦肉粥的皮蛋要蛋黄吗？
- 皮蛋瘦肉粥吃了对人有什么好处
- 皮蛋瘦肉粥
- 皮蛋是鸭蛋做的吗？