芥菜摘洗干净 ， 泡盐水十分钟！
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1. 芥菜摘洗干净 ， 泡盐水十分钟 。
2. 将2个皮蛋切好 。
3. 姜片适量 。
【皮蛋芥菜汤怎么做】4. 水开后先放入油 ， 这样芥菜不容易变黄 。
5. 再放入芥菜、姜片、酒 。
6. 煮五分钟再放切块的皮蛋、盐 ， 搅拌均匀即可 。
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