西安网红打卡地美食小吃排行 西安网红美食排行榜前十名

盘点西安10大美食,我最喜欢第2种,你们觉得呢?
陕西省会是西安,陕西的美食比较集中的也在西安,西安已有各大网红纷纷打卡,重庆火锅一姐、石榴哥、腰子姐等 。西安已然成为红遍全网的旅行地了 。
西安有多少美食呢?我们来扒一扒吧!
1、肉夹馍
目前肉夹馍已入选陕西省第5批非物质文化遗产名录,“肉夹馍”顾名思义,就是将肉夹在馍里 。
西安的肉夹馍外脆肉软,火候到家,吃进嘴里,馍和肉一起嚼化成渣,嗯!用“鲜”“香”两字形容再好不过了 。

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2、胡辣汤
《那年花开月正圆》里吴老爷子最爱的胡辣汤,肉丸胡辣汤也是西安本地特色小吃之一 。
入口是一股胡椒的味道,酥酥麻麻的,接着是油泼辣子的香味,再嚼着牛肉丸和着各类蔬菜,喜欢辣味和麻味的妹子们绝对不容错过 。

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3、甑糕
看过《那年花开月正圆》的朋友们应该对甑糕印象深刻吧,甑糕也是西安历史悠久的小吃了,主要食材是糯米、红枣、红豆,用“甑”(中国古代一种非常古老的蒸器)蒸发而成 。
刚出炉的甑糕色泽鲜艳,吃在嘴里有些许的粘,红枣和红豆非常柔软,甜度刚好,不会让人觉得腻味 。

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4、羊肉泡馍
本地西安人,早饭时就喜欢来一碗羊肉泡馍,羊肉泡馍讲究的是汤浓肉烂、肥而不腻,羊肉泡馍营养丰富,食后有满满的饱腹感,喝上一碗,回味无穷啊!

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5、八宝稀饭
八宝稀饭是西安特色传统美食,入口即是香甜润滑,嘴里回味着酸甜的山楂糕,很是开胃顺滑,闻着有一股玫瑰香气扑鼻而来 。营养健康,是老少皆宜的美食 。

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6、红柳羊肉大烤串
红柳羊肉大烤串,烤得外焦里嫩,香气四溢,光是看着就很有食欲了 。吃一口,“麻、辣、鲜、香”孜然和胡椒味道久久不散,去西安可一定要吃吃看 。

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7、灌汤蒸饺
西安的牛肉灌汤蒸饺个个皮薄肉鲜,肉馅鲜美细嫩,再加上“独特”调料,调料本身不“独特” 。
看起来就和我们大众的调料没什么区别,但他家的醋和辣椒油和一般的不同,店家说是他家特意熬制的,味道纯正 。

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8、葫芦鸡
看到葫芦鸡,你是不是又想起了《那年花开月正圆》里的漪妹妹,做得一手葫芦鸡?葫芦鸡是西安传统名菜 。葫芦鸡的制作有三道工序:分清煮、蒸笼、油炸 。
制作程序稍微有些繁杂,出锅时色泽金红,皮酥肉嫩,香漫味醇,去西安一定要尝尝 。

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9、麻酱酿皮
6块钱一份的麻酱酿皮,物美价廉,麻将香气浓郁,酸麻辣比较上头,很有滋味儿,让人忍不住再来一份 。

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10、疙瘩面
西安疙瘩面的吃法十分与众不同,素有“一面三吃”之名 。
第一种吃法:先喝口酸汤来开胃,再取一块疙瘩面放入碗中抖开,然后加入臊子和油泼辣子,这就形成了开拌臊子面 。

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