可做爆炒贝壳肉！
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可做爆炒贝壳肉 。
材料；贝壳肉，干红辣椒，姜，青蒜，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油 。
做法如下：
1. 用刀将贝壳肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟 。
2. 然后将青蒜切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁 。
【农村田里的贝壳怎么做好吃】3. 将锅烧热并加入食用油，然后加入红椒并炒出香味后盛出 。
5. 再加入贝壳肉快速爆炒，倒入青蒜和干红椒翻炒 。
4. 加入少许酱油上色，然后淋入芡汁充分拌匀，最后加入紫苏叶即可 。
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