青椒牛肉 ， 特点是成菜色泽青翠 ， 味道鲜嫩香滑 ， 做法如下：调味料： 料酒半匙 ， 酱油多半匙 ， 淀粉多半匙 ， 水1匙！
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青椒牛肉 ， 特点是成菜色泽青翠 ， 味道鲜嫩香滑 ， 做法如下：
调味料：
1. 料酒半匙 ， 酱油多半匙 ， 淀粉多半匙 ， 水1匙 。
2. 葱末1匙 ， 姜末半匙 ， 蒜末半匙 。
【牛肉丝和什么一起炒好吃】3. 水2匙 ， 淀粉多半匙 ， 盐1小匙 ， 糖1小匙 ， 胡椒半小匙麻油半小匙 ， 味精半小匙；
步骤：
1. 牛肉横纹切丝 ， 与调料1拌匀 ， 下锅前加1大匙温油 ， 青椒切细丝备用 。
2. 热油1大匙 ， 加入牛肉丝 ， 翻炒至牛肉九分熟即捞起 ， 青椒丝入滚水约1分钟捞起；
3. 热油1大匙 ， 将调料2拌炒后 ， 加入牛肉、青椒及调料3 ， 大火迅速炒拌均匀即可盛盘 。
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