今天小编向大家推荐的是芝麻拌红苋菜 ， 产后妈妈元气大伤 ， 这道素菜补血益气又预防贫血 ， 非常适合宝妈食用哦！
芝麻拌红苋菜
产后
文章插图
▲功效：补血益气＋预防贫血 。
材料：
红苋菜200克 ， 姜20克 ， 白芝麻15克 ， 高汤45毫升 。
做法：
1.红苋菜洗净、切段 ， 入滚水烫5秒钟捞起冲凉 ， 沥干装盘；姜切片 。
2.热油锅 ， 放入姜片 ， 以小火炒香 ， 再倒入高汤 ， 煮滚后 ， 浇淋在红苋菜上 。
3.将做法2的成品放入电饭锅中 ， 外锅加1杯水 ， 蒸至开关跳起 ， 撒上白芝麻即可食用 。
Point:
1.红苋菜具补血益气的功效 ， 丰富的钙含量能维持骨骼健康；白芝麻低脂、低热量 ， 但营养价值高 。此道料理可改善贫血 ， 增强抵抗力 。
【产后妈妈吃这道芝麻拌红苋菜，补血益气又预防贫血！】 2.烫蔬菜时要注意时间的控制 ， 不可过久 ， 汆烫后马上捞出 ， 放入冷水中降温 ， 以维持蔬菜的鲜度；烫好的蔬菜可加点油 ， 能保持蔬菜光泽不变色 ， 又能隔绝空气避免氧化 ， 减少维生素C的流失 。
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