清蒸鲤鱼最好吃！
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1. 清蒸鲤鱼最好吃 。
步骤：先把鲤鱼洗净 ， 在鲤鱼的两面各有一条腥线 ， 买鱼时要卖鱼的先给挑出来 ， 自己挑也行 。切葱丝 ， 姜丝 ， 花椒备用 ， 把洗净的鲤鱼 ， 将均匀地抹上盐 ， 耗油 ， 将花椒 ， 葱丝 ， 姜丝放到鱼肚里一部分 ， 然后将均匀地撒在鱼身上 ， 倒入少许料酒 。
2. 腌制半小时 。然后放到锅里急火蒸20分钟 。蒸熟鱼后 ， 把鱼身上的葱丝 ， 姜丝 ， 花椒去掉 。蒸鱼盘里的汁倒出来备用 。鱼身上撒上香菜段 。
3. 锅内倒入少许花生油 ， 开油后下入 。葱 ， 姜 ， 花椒 。干辣椒炝锅 。倒入少许醋 ， 料酒 ， 酱油 ， 糖 ， 盐煸出香味 ， 倒入蒸鱼的汤汁 。用清水调一点淀粉倒入 。收汁到汤汁变稠即可 。将烹调好的汤汁 ， 将均匀地泼在鱼身上就好了 。
【鲤鱼怎么样吃好】
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