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、柳木砧板
用柳木做砧板主要来自是因为柳木质地软，木质细腻，抗震性能较好 。用柳木砧板剁东西结实耐用，而且砧板日常生活中要经常接触水分，柳木砧板的抗水性也很好 。
我们这边选用柳木做砧板的时候，很多时候愿意选择靠近根部的地究于严菜督衡方 。一来越是根部越是直径大，而且不易开裂 。不过，柳木砧板防腐、防蛀性较差 。所以人们在用它做砧板之前，都用盐水煮一下 。过去人们是放在腌咸菜的缸里泡一段时间，那样耐用 。
椴木砧板
椴木在我的家乡并不多见，那时候，山东人闯关东的多，家里弟兄们多的，有很多在360问答五六十年代到了东北 。所以，我们村就有很多人家在东北那边有亲戚 。那时候，有的东北亲戚回家探亲的时候，会捎回来块椴木砧板 。先不说这椴木的材质，单说这不远千里带回来，就很不容易 。
【砧板什么木材好】
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