有点相似,但是不一样,会有一些区别!
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有点相似,但是不一样,会有一些区别 。
【茶百戏和咖啡雕花像吗?】咖啡拉花技艺分为两种,一种就是常见的拉花,一种是表现更丰富的雕花 。拉花就是在浓缩的咖啡中使用泡发的牛奶拉出图案,雕花则是在冲泡好的咖啡表面使用带颜色的食用糖浆和牙签来“雕”出想要的图案 。
茶百戏是在点茶的基础上发明起来的,但由于古籍对此记载的过于简单,很长一段时间,我们无法了解茶百戏形成图案的原理 。
在2011年,经过专家学者长时间的研究,将“茶百戏”的原理公布于众:
茶汤只有形成稳定的悬浮液才具备幻变形成图案的基础,采用茶瓶直接注汤或茶勺搅动是形成图案的基本方法 。
“下汤运匕”使茶汤“幻变”图案才是茶百戏这一珍贵的非物质文化遗产的独特“基因” 。
与一般绘画不同,比如油画、国画、水粉甚至咖啡拉花,都是采用颜色叠加,或不同材料叠加的办法来呈现图案 。“茶百戏”仅用茶和水就能在茶汤中显现出文字和图像 。
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